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BARESITÀ CULTURA POPOLARE, CUCINA E RICETTE, PUGLIA D'AMARE QUOTIDIANO D'INFORMAZIONE

La cucina pugliese


La cucina pugliese si caratterizza soprattutto per il rilievo dato alla materia prima, sia di terra che di mare, e per il fatto che tutti gli ingredienti sono appunto finalizzati ad esaltare e a non alterare i sapori base dei prodotti usati. Pertanto si troveranno tutte le verdure di stagione, dalla cima di rapa al cavolo verde, al cardo, ai peperoni, alle melanzane, ai carciofi, … Continua a leggere La cucina pugliese

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CIBO E SALUTE

Acqua e limone _di Crescenza Caradonna


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  ? Acqua e limone   Acqua e limone un rimedio semplice per ogni problema sia digestivo che stimolante, il limone è ricco di vitamine  e sali minerali utili al nostro organismo per depurarlo dalle tossine dannose. Cosigliato dalle nonne è ritornato in àuge in questi ultimi periodi in quanto non ha controindicazioni e si può preparare… Continua a leggere Acqua e limone _di Crescenza Caradonna

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CIBO E SALUTE, CUCINA E RICETTE

CUCINA BARESE : Olive nere fritte


CUCINA BARESE Olive nere fritte   Resa: 6 Persone servite Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Pronta In: 15 minuti Le olive fritte sono semplici e veloci da preparare. Sono ottime sia come contorno che come stuzzichino per un aperitivo. Le olive fritte è un piatto tipico della cucina Pugliese. In puglia le olive nere maturano a fine ottobre e ne esistono due qualità, le … Continua a leggere CUCINA BARESE : Olive nere fritte

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